Crónica de un curso de ensueño!

Como muchos sabéis este finde me fui de visita relámpago a Madrid a hacer mi primer curso con Alma Obregón (por si alguien no la conoce.... -todo es posible-, es la escritora de los libros: Objetivo: Cupcake perfecto y Objetivo: Tarta perfecta, tiene un blog llamado objetivo cupcake y es la repostera del programa Cupcake Maniacs que emite el canal Divinity).

Alma y yo!

Así cuando salieron los cursos hace meses (hay que ser ultra rápido para conseguir plaza) me apunté a varios de ellos, el primero de todos el que hice este fin de semana; Manga pastelera: Layer Cakes. Para quien no sepa todavía cómo son estás típicas tartas americanas os tengo que decir que no llevan ni pizca de fondant, toda la tarta se hace decorándola con buttercream, frosting, ganaché... y quedan monísimas y lo mejor de todo, para la gente a la que no le gusta el fondant (pues me consta que es bastante) son ideales porque están REALMENTE DELICIOSAS!!! Os pongo una fotito para que veáis qué tipo de tartas son así  nadie se queda con dudas:

Bueno, el curso, que os voy a contar, fue llegar a su taller y es toooooodoooo taaaaaaaan rosa, tan cupcakero, taaaaaan bonito, que dan ganas de comérselo todo. Alma es una chica además de lo más llana, majísima, encantadora y dulce como ella sola, bueno, y como su mami, que es su pinche y es lo más de lo más, la típica mami que cuida de su niñita y la ayuda en tooooodo lo que puede!!! Así que desde que entras hasta que sales te sientes como en casa porque el ambiente que crean es especial pero sobre todo natural!

En el curso Alma nos enseñó a hacer uso de las mangas pasteleras, nos enseñó un montón de truquis y cosillas que son indispensables para que una tarta quede perfecta, por supuesto nos dio un dossier de recetas para este tipo de tartas y un diploma firmado! Pero lo mejor de todo fue verla trabajar, cómo funciona, lo fácil que lo hace todo y.... cómo funcionan las KA! (Quiero unaaaa!!!) Madre mía, qué genial fue todo, estoy encantadísima porque vuelvo a finales de junio y esta vez haré dos cursos con ella (que ya os contaré en su momento!) así que me quedo una semanita entera en Madrid, ¿alguien se apunta a hacer una ruta cupcakera?

El caso es que llegué al curso ya habiendo hecho algunas Layer Cakes (tengo que confesar que me encantan, para mi son las mejores) pero al salir creo que (por supuesto con práctica) puedo hacer cualquier layer cake!!! Así que, qué más puedo pedir??? Sabéis muchos por mi facebook que esta semana voy a estar liada por el evento de la inauguración de la disco de Benidorm ya que tengo que preparar como 400 dulces!!! pero la semana que viene haré todo lo posible por hacer una Layer Cake para poner en práctica todo lo aprendido en el curso de Alma.

Mi tartita estilo Sweetapolita... 

Alma hizo un porrón de buttercream con sus preciosas KA: Crema de cacahuete (de vicio), chocolate blanco y Nutella!!! Cómo para poder elegir! Finalmente mi tarta la hice de choco blanco y Nutella y quedó... bueno, que no quedó!!! 

Alma, mi tarta y yo. No veréis otra foto de la tarta! Porque me quedé en casa de unos buenos amigos allí y nos la zampamos en la cena. A Alicante llegó un pedacito... :(

Aquí una fotito con todo el grupo!!!

La foto no ha salido muy bien, pero es lo que hay! ;)

Después del curso nos fuimos tod@s a la tienda de Alma que está enfrente a verla y a pecar comprando!!! Su padre nos atendió genial, que familia más maja! Todos al completo.

La tienda de Alma

Y cómo no, compré el nuevo libro de Alma (Objetivo: Tarta Perfecta) Así que he vuelto a casa con los 2 libros dedicados por ella, el primero que lo llevé de casa y este recién salido del horno que compré allí!!! Ufff, además tiene tantas cositas que dan ganas de comprarlo todo! Menos mal que vuelvo pronto... jijijiji ;)

Mis libros firmaditos!

Y esta es la porción que le guardé a mi chico!!! (Lo que llegó a Alicante) Menos mal que algo llegó!!!

Qué decir, estaba... deliciosa??? Nooooo, que va!!! jajaja

Vamos que estoy encantadísimaaaaa!!! Que me apetece muchísimo volver y volver y volver para aprender tantas y tantas cosas que Alma puede enseñar porque es una repostera de primera! Olé!

Y ahora os dejo con la receta de cupcakes de moca!
Dulces besazos!!!